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商丘市橄榄城

发布时间: 2021-02-15 04:16:17

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1》东江牛肉丸
用料:
鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)
制法:
一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮不面为准)取起,焖、炒等咸宜。
附注:
一、牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧

2》豆腐肉丸粉丝煲
1 放油,豆腐下锅,放水,盐,辣椒,花椒,煮长一点时间,小火
2 加肉丸(我的是熟的,买的罐头肉丸,当然用自己做的更好),最后加入泡好的粉丝
3 ok,记住,粉丝不能煮太久,太烂不好吃的

3》柠檬蔬菜蒸肉丸
配料:
2杯鲜鸡汤、1/2杯新鲜豌豆、2茶匙橄榄油1盒(5.66盎司)蒸肉丸、1/2杯切碎的胡萝卡、3/4杯紫色洋葱丁、西葫芦和西红柿丁各1杯半、3/4杯切碎的羊奶酪、1/4杯柠檬汁、1/2杯碎薄荷叶、盐和胡椒各1/4茶匙;
做法:.
1、将鸡汤、豌豆放入长柄煮锅中,加入5茶匙橄榄油煮沸。放入西葫芦、胡萝卜关火、加盖焖5分钟。
2、在不粘锅中,加入2茶匙橄榄油烧热。放入洋葱,煎3分钟左右,至微黄。再放入西葫芦,煎2分钟,西葫芦皮焦肉嫩后关火。
3、用叉子将蒸肉丸弄松,放入煮锅中。加入剩余的橄榄油和做好的配料,饰以烤杏仁和柠檬片即可。
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4》丹麦大肉丸
原料:
肉末(猪、牛肉各半)500克 面粉 100毫升 牛奶或冷肉汤 200毫升 鸡蛋 1个 猪油或菜油 30克 洋葱 1个 精盐 2小勺 胡椒粉 1/4小勺
配食:热土豆沙拉、酸奶土豆沙拉。
作法:
1、洋葱切细,与其它原料一起放入大盆内,用力搅拌3~5分钟,直至肉馅均匀“有劲”为止。
2、将拌好的肉馅放入冰箱冷藏柜(4℃)内,至少15分钟。时间长些更好。
3、取平锅烧热下油,用一大勺子将肉馅做成直径约为4厘米的大肉丸子(如果肉馅粘勺,可将勺子先在热油中蘸一下就可以防粘)。作好一个即放入锅中,并在表面上淋一遍热油,待肉丸放满后,将火调小,炸4~5分钟。将肉丸翻面,同时调大火炸1分钟,即铲起沥干油出锅。
吃法:
每盘盛肉丸2~3个,配热土豆沙拉或酸奶土豆沙拉3~4勺。用刀叉进餐。
特点:
此菜肉质松软,味美可口。是典型的丹麦风味菜。历史悠久,目前仍享有很高的盛誉,是家庭中最常见的一种主菜。
注意:本菜谱的量为4份。

5》三色肉丸
原料:
精肉300克,鸡蛋两个,菠菜汁15克,精盐5克,味精1克,料酒5克,淀粉45克,葱、姜水30克,鲜汤500克。
制作过程
1.将猪肉切碎,剁成泥,分成均匀的3份,放入碗内。
2.将1份肉泥内加入精盐、葱姜水、鸡蛋1个、鲜汤60克及淀粉
少许搅匀,调成红色肉馅。
3.将1份肉泥内加入菠菜汁、精盐、鸡蛋1个、鲜汤60克及水淀
粉少许搅匀,调成绿色肉馅。
4.将另1份肉泥加入鸡蛋清、精盐、葱姜水、鲜汤60克及水淀粉
搅匀,调成白色肉馅。
5.将上述3种肉馅分别挤成小丸子,下入温水锅内,等熟捞出。
6.把炒锅置火上,放入余下的鲜汤,下入三色丸子,加入精盐
味精、料酒,烧开后用淀粉勾芡即成。

6》 肉丸烧玉环
原材料:
瘦肉50克、老南瓜150克、生姜10克、葱10克、花生油30克、盐10克、味精8克、湿生粉10克、白糖5克、清汤50克。
制作过程:`
1、瘦肉剁成泥,做成肉丸,金瓜切去1/3,把瓜囊挖净,用开水煮透,摆入碟内,生姜切片,香葱切段。
2、烧锅下油,待油温130度时放入肉丸,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可。

7》家常肉丸
家常肉丸是江苏淮安地区的一道传统名菜,它是用猪五花肉、山药、糯米粉等制成丸子后,再经油炸而成的。成菜色泽金黄,外酥内嫩,味道鲜美,深受人们的喜爱。
原料:
去皮猪五花肉(肥四瘦六)500克,山药200克,糯米粉30克,鸡蛋1个,生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克(约耗75克)、生菜叶若干张g(g
制法:
1、猪五花肉洗净,与生姜、大葱一起剁成肉茸(或用搅拌器绞成肉茸);山药去皮洗净,剁成山药碎粒。
2、将五花肉茸纳盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋,顺一个方向搅打上劲,再加入山药碎粒、糯米粉及少许清水,继续搅打上劲,即成山药肉茸。
3、炒锅置火上,注入色拉油烧至六七成热,将山药肉茸挤成3.5厘大小的丸子下入锅中,同时改小火,炸3~5分钟后再改大火,炸至丸子色呈金黄且外表酥脆时,捞出装入垫有生菜叶的盘中,即成。

8》番茄肉丸
原料:
五花猪肉、鸡蛋、菜心、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、水淀粉、高汤8:0
做法:
1、将五花猪肉切成肉末,番茄用热水烫一下去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
2、将肉末放入鸡蛋液、盐、水淀粉、清水顺一方向搅拌均匀成馅挤成丸子,倒入开水中氽一下捞出待用;
3、坐锅点火放油,油热放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入高汤,捡出葱段、姜片,加入肉丸、盐、胡椒粉、鸡精、菜心,用水淀粉勾薄芡,放入番茄块出锅即可。
特点:红白绿相间,肉丸细嫩,清香鲜美。
天天提示:
番茄含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、E、烟酸、胡萝卜素、维生素D、矿物质、钙、磷、铁、钾、锌、微量元素、游离氨基酸。常吃可防治坏血病,保护血管防止高血压。西红柿甘酸而凉,生津止渴,促食欲,平肝降压,清热之功效。

9》番茄肉丸
用料:
肉馅250克,番茄250克,时鲜蔬菜150克,鸡蛋1个,葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量。
做法:
1、将肉馅放在碗内,加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;番茄用开水烫后去皮切成块。
2、锅中放清水适量烧沸,改用小火,用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔打成肉丸,边做边往锅里放,用小火将肉丸煮熟后捞出待用。
3、炒锅置旺火上,放油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,加入刚才煮肉丸的汤(约250毫升)烧沸,捞去葱姜不要,放入肉丸,鸡粉、盐、胡椒粉、蔬菜烧沸,用水淀粉勾芡,加入番茄块推匀起锅即可。
肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲;煮肉丸时火力别太大,否则肉丸易散。此菜红白绿相间,是夏令佳肴。

10》牛肉丸汤
用料:
新鲜牛腿包肉1.5公斤,肥猪肉150克,味精15克,特级鱼露150克,生粉100克,虾米100克,沙茶酱50克,胡椒粉0.5克,麻油5克,芫荽50克。
制法:
(1)将牛腿肉用刀把筋去净后,再切成大片,放在大木砧板上,用特制的不锈钢锤刀两把(每把约1.5公斤重),上下不停地用力把牛肉捶成肉浆(动作要迅速均匀,掌握捶20分钟左右),然后先加入生粉、鱼露、味精的一半,继续捶15分钟,随后用大钵盛装着,然后把虾米洗净切碎,肥肉切成细粒和剩下的鱼露、生粉、味精一同放入,用手使力搅挞至肉浆用手抓起不会掉下为止。`
(2)用左手抓牛肉浆在手掌心里,握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来,右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出,随即放进盛着70℃温水的盆里。这个工序完成后,再用慢火煮丸,煮约10分钟(注意水不能煮至大滚,否则会影响牛肉丸的爽滑),然后用笊篱把牛肉丸捞起。
(3)食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初滚时,加入麻油,胡椒粉,盛碗时加入芫荽即成。食用时配上沙茶酱佐食。
特点:
丸表面光滑,柔脆有弹性,味道鲜美香郁。
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11》杨梅肉丸的做法
【特点】:
状似杨梅、外脆里嫩,酸甜适口。
【原料】
河虾茸300克,肥膘茸75克,火腿末35克,黄酒20克,盐10克,番茄酱、糖各35克,湿生粉20克,精制油750克,上汤25克,葱花、姜汁各少许。
【制作过程】
1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。
2、锅上火,放油烧至五成热,将虾茸挤成杨梅状的丸子,滚上火腿末入油锅炸熟,沥油。
3、锅上大火,留少许油,放入番茄酱、糖、汤,煸炒,下入杨梅虾丸,湿生粉勾芡,颠匀即可。

12》三菇肉丸汤
材料:
绞猪肉,萍菇,白蘑菇,金针菇,姜末,鸡蛋一只,太白粉,白胡椒粉,盐,葱段
步骤:
1、绞肉中加入姜末,鸡蛋一只,太白粉,盐,白胡椒粉,少量水,搅拌匀
2、烧开一锅水,用勺把绞肉推成球形,放入锅中煮至浮起
3、另烧开一锅水,加入姜丝,盐,加入萍菇,白蘑菇煮5分钟
4、加入肉丸和金针菇,再煮5分钟,熄火,加入葱段

13》红烧肉丸煲 2
用料::
梅肉1斤,虾肉3两,姜茸1茶匙,蒜茸1汤匙,生菜1棵,葱头、蒜头各1粒。
做法:
1、猪肉洗净抹干剁烂成茸,以盐1/4茶匙,生抽、糖、生粉及酒各1茶匙,水2汤匙,胡椒粉少许及油1汤匙捞匀腌20分钟。
2、虾去肠洗净压烂成茸,与姜、葱茸一同加入肉茸中,以手挞至起胶,擦成丸子,放在生粉上打滚。
3、生菜洗净,
4、油半镬煮沸,放下肉丸炸至金黄色。捞起隔去油。
5、砂锅放油2汤匙,炸香葱、蒜头,放下肉丸兜炒片刻,赞酒加水及白酒1茶匙,蚝油2茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,麻油半茶匙,胡椒粉少许,水适量煮8至10分钟,至水分将干时,放入生菜,加油1汤匙拌匀,原煲上台。

14》肉丸糊辣汤
可用猪肉,牛肉或是羊肉作馅,加入料酒,花椒末,姜末,香油,味精,盐,一只鸡蛋,一点面粉(千万不可多加)拌好,淹半个小时或是10分钟。
泡好木耳黄花菜,洗干净,撕成小片和小条。
煮锅加辣椒丝,花生米和水煮至水滚花生米8成熟,用手把肉馅挤成肉丸下入锅中(用勺子作肉丸也行,但没有手挤的味道好),下黄花菜,过8-10分钟左右肉丸就熟了,下圆粉条,下木耳。
调一碗淀粉汁,加入大量花椒末,白胡椒,少量五香粉,粉条煮熟的时候就可以下这碗调味汁。
锅中的汤汁粘稠的时候,可以打蛋花进去,也可以加弄碎的嫩豆腐。
冬天喝这个汤很舒服,也可以有不同汤底,猪骨,牛骨,羊骨,也可以加枸杞一类的中药。

15》翡翠肉丸
【原料】
瘦猪肉500克,蛋白100克,干生粉60克,菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量,淡汤少许。
【制作过程】
1、先将瘦肉切成肉片,放入盆中加水漂洗30分钟,捞起肉片,吸干水分,用刀剁烂成茸,再改用刀背剁至起胶,放入盆内,加入蛋白、干生粉、精盐、味粉、胡椒粉、麻油、花生油搅匀后搅至起胶。
2、将肉馅唧成肉丸,滚水下镬,文火浸熟,用笊篱捞起,滤去水分。
3、烧镬下油,将菜远炒熟,起镬后排入在碟上。
4、再起镬下油,加入肉丸、淡汤,调入精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉打芡,加麻油、包尾油后拌匀,将肉丸连汁铺放在菜远上。

16》菇香肉丸粥
原料
大米1杯,猪肉馅50,盐、白胡椒粉、淀粉各5,雪菜末10,小香菇2朵,胡罗卜1/2根,姜1块,香菜适量(未注单位为克)
各家各户的吃食习惯真是不同,这家偏油盐,那家好酱醋的,没有个统一。然则只要精心煲上一碗靓粥,香气扑鼻又容易入口,用心做的美味,相信没有人能够抗拒。
其实煲粥需要耐心,就是喝粥也要费神呀。粥刚端来,烫,闻着香,下不得嘴。如果放一会儿,冷热合适了,可上面也起了一层皮,米和米都糯在一起,用勺搅和一下,整个一碗糊涂。喝冷粥不好,容易冷了肠胃,喝就要趁热,喝热粥就要全神贯注,边用勺搅和边往嘴里送。所以说喝粥并不是一件轻松的事。但也只有认真的喝,才对的起认真煮粥的人。
肉丸的制作是一门挺讲究的工夫。猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状,加盐及胡椒调味,用个小碗装了。先用小勺来回的拨成丸子形状,再弹落到煮得白浪翻滚的水里。肉丸一浮到水面上来,就是煮好了,捞出来,还能得一锅鲜汤,下面条或直接喝都可以.雪菜末用水泡去除多余盐份。香菇泡软切丁,胡罗卜切丁.
姜丝要多准备一点。光是看姜丝的样子都能猜出为什么姜字要写成美女姜。且黄且嫩,用妙手切成细细的长丝,看起来娇嫩新鲜,让人想起妩媚可爱的婉约佳人。舍得吃掉么?
将米准备好之后就可以正式开始煲粥。首先要选用稍大型的瓦煲,装水之后可以预留1/4到1/3的空间,防止粥滚的时候溢出。将水煲滚之后,要一边搅拌一边煲——大米的温度较低,会沉底,粘锅。直至大米会在水中自动翻滚为止。等到这个时候能把材料全放进去:放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡罗卜和其它所有物事,煮十分钟,最后撒上少许的香菜末即可。
认真尝一口,粥料鲜味爽滑,粥底香绵无比。
小贴士a`
用牛肉馅做成牛肉丸,煮在这款粥里也很好喝。如果愿意,再试试将鱼肉刮成茸,和上淀粉打成鱼丸。或者干脆不嫌麻烦“三丸齐下”,乖乖哝地咚,怎么一个鲜字了得。

17》五彩肉丸汤
材料 :
猪肉一磅绞碎、蛋白一个、盐少许、红萝卜丝三大匙、香菇丝三大匙、蛋丝三大匙、盐少许、麻油少许、料酒一小匙、芹菜末一大匙。
做法:
1、将猪肉、蛋白、盐拌匀搅拌后挤成丸子。丸子外裹以红萝卜丝、香菇丝、蛋丝各色彩丝。然后放在抹油的盘子,覆胶膜,以“高”电力煮三分钟取出。
2、取一大锅,加入所要之清水或高汤,以“高”电力煮十分钟后,放入丸子,再煮三分钟,最后加入盐、麻油、料酒、芹菜末调味。

18》清茶肉丸
原料:
猪肉末250克,绿茶20克,精盐2.5克,味精1克,清汤适量。
制法:
1、先把肉末放入大碗内,加入精盐、味精,用筷子搅拌上劲,边搅边加水,待搅成肉泥状时,用小勺做成20个肉丸子,下入开水锅中氽熟,捞入汤盘内。
2、绿茶放入茶杯,冲入90°开水泡开待用。
3、锅坐火上,添入清汤,烧沸后加入泡好的绿茶汤烧开,盛在汤盘中,同时再加入几片绿茶嫩叶,即成。
特点:此菜清香鲜美爽口,汤清碧绿,为家常茶馔菜肴烹制法之一 。

19》香芹肉丸`
材料:
五花肉末300克,芹菜1棵,精盐少讦,味精半匙,白糖1匙,酱油、芝麻油、酒各1大匙,胡椒粉半匙,香菜适量,葱6根
操作:
1、将芹菜、葱切末。
2、将芹菜末、葱末加入肉末内,加上精盐少讦,味精半匙,白糖1匙,酱油、芝麻油、酒各1大匙,充分搅拌,做成椭圆形的丸子,约可做30只,排于器皿中,覆微波薄膜,高火4分30秒,趁热与香菜同食即可。

20》金珠肉丸

材料:
猪肉400克;葱末1汤匙;蒜末半茶匙;鸡蛋l只;酒l汤匙;盐半茶匙;酱油1汤匙;麻油1汤匙;生粉2汤匙;面粉2汤匙;珍珠肉丸(11个):糯米半杯;水100毫升;金肉丸子(11个):鸡蛋1只;盐少许;蛋黄1只;水3汤匙
装饰料:
油炸豌豆120克;五香辣油少许;食盐及胡椒粉适量
做法:
将各材料拌匀,用茶匙做成均匀的肉九

Ⅱ 水中花牌的油听说过吗地址是河南商丘的,这个牌的油怎么样我买的是橄榄葵花油

我就知道它产大桶色拉油多

Ⅲ 历史明城有哪些

5大故都 西都长安(西安) 东都洛阳 北都北京 南朝故都南京 开封 商丘 邯郸 淄博

Ⅳ 比较古代与近现代城市在功能、分区、空间结构方面的差异

网上找的,希望有用

http://bbs.cqzg.cn/viewthread.php?tid=349042
http://lyjys.lye.org.cn/xk/ls/4.htm
作者:应丽丽
建议讨论的问题
◇ 城市与商业的关系
◇ 古代城市与现代城市的区别
案例描述
设计未来城
走进教室,应老师说:“今天我得到了一个消息,中国科学设计院要在西部建设一个未来城,需要一些具有丰富想象力的设计员,要在我们班进行招聘工作,具体的内容是要求学生以小组为单位,设计一个以商业功能为主的城市,大家自由组合,利用有限的十分钟时间设计一个你想象中的未来城,有什么问题吗?”
“没有。”
“老师能不能解释一下,以商业功能为主的城市包括那些内容呢?”有的学生问。
“大家可以根据我们现在居住的城市所具有的商业功能来设计,在城市应该具有的功能
之外突出商业功能,发挥你的想象力,但要合理规划城市布局,用你们集体的智慧设计一个完美的未来城,看看哪一组能够成为符合标准的设计员。大家开始设计吧。”
同学们自由组合成五组,边想、边说、边画。
┅┅
古代的城市
十分钟过去了,在应老师的组织下,每个小组按顺序介绍自己的创意,经过大家分析评
选,选出设计效果好的一组给予了表扬。
应老师说,“同学们,大家都动手动脑设计了自己心目中未来的商业城市的形象,我要
提问你们了,你们知道城市是怎样形成的、城市的商业功能又是什么时候出现的呢?”
同学们你看看我,我看看你,都疑惑不解,只有个别同学在下面小声的说着 。
应老师看到这种情况,笑着说:
“看来我把大家难住了,那我就给大家介绍一下古代的城市吧”
“今天的 ‘城市’是一个词,而在古人那里‘城’与‘市’却是完全不同的概念。‘城’
最早是指城墙,是建在居民聚居地四周的用来防守的高大围墙。后来用‘城’来指城墙以内供人们生活的区域。但是,早期的城只是有围墙的农村而已,农事活动是居民的主要生产活动。后来为统治者服务的手工业发展起来,产品交换开始出现,于是有了交换的场所——市,市总是设在城里。有些文献中‘城’、‘市’连用,但所指仍是两回事。现在我们用‘城市’这个词来表示与农村相对的那种地方,它人口密集,工商业和文化事业发达。如果说‘城’保留了大量人口聚居地的意思,‘市’表明商业活动和此相关的工业、服务业的发达,那么城市一词继承和发展了‘城’与‘市’的原义,也反映了城市发展演变的隐隐痕迹。”
“原来是这么回事啊!”
“这回大家知道城市是怎么回事了吧?” 应老师接着问, “谁能说一说古代城市有哪些功能呢?”
同学们纷纷举手,陈晨首先站了起来说到:“根据您的讲述我知道古代的城市具有居住功能、商业功能。”
“那么还有其他功能吗?”
“有。”学生齐声回答。
“那刘畅你来说一说。”
“古代城市还有教育功能和娱乐功能。”
应老师心里窃喜,没想到学生回答的这么好。于是她马上又说:
“其实,古代城市还有很多功能,但是,许多功能都不完善,甚至无法称作是一种功能,只有居住功能和商业功能是最主要的功能┅┅”
应老师的话音未落,坐在第一排的小雨同学就打断话题说到:“听说夏朝末代君主桀荒淫无道,竟然把老虎放到集市上,看百姓四处奔逃,以此取乐。
“真的吗?”有人不相信地问。
“太残忍了!”
城市与商业的关系
应老师讲到:“城市大量兴起的第一个高潮是在周朝。那时的城市完全是为政治服务的。居住在城中的,除了统治者,还有平民——号称“百工”的官营手工业者和他们的家属(称国人)。到春秋战国时期(东周),城里开始有了交易活动,逐渐走向“城”与“市”的合一。
汉以后,又出现了很多新的城市,并且一改原来都集中在北方的局势,开始南移:在北方,以政治中心为圆心向四周辐射;在南方,以经济中心为圆心向周围辐射。这个格局和发展趋势基本上维持了整个封建时期。”
“应老师,那时商人的地位怎么样啊?”李志问到。
“我知道,” 小雨抢着回答。“我看有的史料记载,晋代政府规定商贾必须戴帽子,还要在上面缝块白布,写上姓名、卖什么东西,更可怕的是,必须一只脚穿白鞋,一只脚穿黑鞋。你说这样的情形商人的地位能高吗?”
“对,在当时,商业活动虽然发展起来了,但商人的地位仍然很低。但是,从北宋开始,城市的发展又进入到一个新时代——向近代化迈进。到了明清时期,资本主义萌芽被扼杀了,中国的城市才终于走上了近代化的道路。”应老师边说边打开大屏幕:
车毂击,人肩摩’、‘连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨
“老师,‘车毂击,人肩摩’、‘连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨’是什么意思?我只听说这两句是介绍城市商业的繁荣。”一个学生满脸疑惑的问到。
应老师微笑着回答:“‘车毂击,人肩摩’是说车头碰着车尾,人们肩挨着肩,而‘连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨’是指人们把袖衣襟连起来就能成为帐子,把袖子连接起来就能成为幕,甩一甩汗水就象下雨一样。这句话是人们对春秋时期齐国的繁华景象的写照。下面我们一起来欣赏一幅画”,说着大屏幕上出现《清明上河图》。
看样子同学们对这幅画非常熟悉,七嘴八舌,兴奋的样子。
“观察这幅画,关于古代城市与商业的关系,它能给你哪些启示呢?” 应老师接着问。
王明抢先举手回答:“城市与商业是密不可分的,城市的出现离不开商业。”
“很好,还有吗?”
张宇说:“我觉得王明只说出了一半,我认为商业的发展也离不开城市。”
同学们都同意的点点头。
杨静小声地说:“我认为商业只是城市的一种功能,就象居住是城市的功能一样。”
“同学们说的都对,但是还不够全面,古代城市起源于商业,正是因为‘市’的形成,人们有了进行交易的活动场所,才开始了城市生活,而商业活动的发展又离不开城市的发展,二者是互相促进,紧密联系的。现代城市中,商业只是城市的一种功能,商业城市之间依然存在着密不可分的关系,同时一个国家商业的发展也是经济发展的重要标志。”
未来的主人
“同学们,我们了解城市与商业的密关系后,就要认识到商业对城市发展的重要性、对国家发展的重要性,尤其在开发西部,建设西部方面。下面,大家把你设计的未来城拿出来,假设你是未来城的市长,在城市商业建设方面,你有哪些设想?启动用你们的智慧吧!相信,在你们的手中,明天会更好!”
……
在课后学生送来的设计中,真有许多精彩的策划,我选出一些贴到了学校的橱窗里。
案例反馈
应老师是个工作不到一年的新兵,在教学方面没有经验,但她肯于钻研,善于学习,受到领导、同行、学生们的欢迎。本节教学设计她抓住了教学的关键,加之给学生提供丰富的想象空间,使学生的学习兴趣被激发出来,出动参与教学活动,师生间的互动达到了最佳的境地,使原本枯燥的学习变得生动起来,学生的思维能力也得到了最大的锻炼。
点评人:沈阳市沈河区教师进修学校 兴雪蕻

http://www.blogchina.com/new/display/176389.html

自觉高级主体程序发展到新人阶段时就已经明白,主体程序要获得发展就必须进行主体互动,因而进行了密切的社会活动并建立了种种社会组织。但他们知道,仅仅这样也还难以满足自己的需求,他们必须进行密切的物质交换活动才能更好地发展,进入原始社会后期,生产力的发展使人们手中有了剩余产品,可以进行少量的物物交换。物质的交换有利于自身的发展,并促进了主体程序的内化,使其智慧得到充分地扩展,新人就是一个善于进行交换的人种,因而,他们最终淘汰了不善于交换的尼安德特等人种。直接的物物交换是初步的交换形式,随着生产力的发展及专业化生产的发展,直接的物物交换越来越不能满足社会的需要。于是,商业和城市就应运而生了。

生产力的发展和劳动者的社会分工,使剩余产品出现从而奠定了私有制的基础。同时,由于劳动者的技术专业化倾向,使各个劳动者在生产活动中所生产的产品品种和数量都不相同,劳动者总是倾向于从事自己所熟练的技术生产,因此,为了满足个人的需要,开始出现产品交换。随着生产分工的深化,生产的物质品类逐渐增多,剩余产品也随着增多,物质交换活动日趋频繁,交换品的种类和地域也不断扩大。在黄帝时代,便出现了货币交换形式,以实物货币如牲畜、铜器、布匹和贵重装饰品作为等价交换物,取代了原始的物物交换形式。实物货币的出现意味着商业的诞生,商人阶层形成, 第三次社会大分工最终形成。在三次社会大分工的基础上造成了城市和乡村的分离,逐渐形成了物质生产和精神生产、体力劳动和脑力劳动以及体力劳动者和脑力劳动者之间的分工,即社会基本分工。

随着商业的发展,商品交换日趋频繁和广泛,开始出现城市和集市。据考古发现,世界上第一批城市于公元前4500年前后产生在美索不达米亚平原,也就是现今叙利亚东部和伊拉克境内的底格里斯河和幼发拉底河两河流域平原,其中包括乌尔、埃利斯、拉戈什、启什、巴格达和巴比伦等等。此后,世界其他地区,如尼罗河中下游地区、印度河流域、黄河一渭河河谷、中安第斯山脉等等,又陆续产生了一批城市。总的来说,这些早期城市主要分布在有利于农业灌溉和向周围征集农产品的地带,往往规模很小,且带有原来村落社区的明显痕迹。例如,在乌尔城中还保留着大量的耕地,有几处居民点散布在这些耕地中。在古埃及的阿玛纳城内也有菜园、果园和鱼塘等等。

城市的出现,既是生产力和社会发展的结果,又是经济、社会进步的动力和源泉。城市将各种不同的事物、各种职业的人、各种思想观念、各种物质文化成就汇集在一个有限的空间内,从而为这些事物的相互促进、相互配合提供了条件,并使这些不同的人、活动和物质要素构成一个系统,从而使这些要素的功能得到改善和扩大,产生出这些要素单独存在时所不具备的整体效应。

(一) 城市的产生和发展

中国。中国是世界城市的发源地之一。根据现有文献史料和考古实物证明,中国早期城市起源于传说中的三皇五帝时代(约公元前26世纪),形成于夏商时期,历时共1500年左右。到商代末期,中国早期都城都具有了表征性意义的建筑——宫室,城内建筑物也从简单到复杂,从杂乱无章发展为规划有序。尤其是手工作坊由城郊向城缘移动,并最终构成了早期城市的一个要素。与此同时,市场区位也由早期“日中为市”的“市井”之地逐渐转移到了城市中来。带动子城市商业的发展。但总的来看,中国早期城市,一是分布范围不广,数量不多。据不完全统计,直到商代末期,中国有城市26座,主要集中在黄河中下游及淮河上游地区,尤以晋南、豫北和豫东最为集中。二是城市规模较小,职能比较单一,基本上都以政治职能为主。三是城市之间的联系不多,城址迁移频繁。如在夏代,夏后氏都城即发生十迁。至于商代,则更“不常厥邑”。这些情况表明,夏商时期,中国城市社区尚处于发端阶段。

中国城市自夏、商形成以来,经历了数千年的发展历程。据史料记载,西周年间,由于分封制的推行,各诸侯国的统治中心——首邑城市得到了普遍发展。至春秋战国时期,中国基本上形成了以政治职能为主,以王城居首,诸侯城列第二,卿大夫都(采邑城)列第三的三级城邑网络。秦、汉两代,伴随着郡县制的推行和经济发展,一方面发展了行政中心城市,到东汉时期,我国有县城以上城市1076个;另一方面,城市社区的商贸功能明显强化,商贸城市开始兴起,长安、临淄、洛阳、邯郸、宛、成都等等都是当时的商贸中心。不过,这一时期,中国城市的地区分布还很不平衡,主要偏集北方(黄、淮、海流域地区),城市间的联系也主要偏重于行政上的上下级联系。这是由封建经济和社会结构所决定的。

魏、晋、南北朝、隋、唐时期(公元220—907年),是中国封建社会走向鼎盛的历史时期,也是我国城市发展的重要阶段。这一阶段的城市发展,一是表现为城市(镇)数量增加,分布范围扩大,空间分布重心由黄河流域转移到了长江流域。就县城来说,这一时期黄、淮、海河流域的县城废弃甚多,总数仅及东汉时的一半,所占全国城市的比重也由东汉时的1/2强下降为1/5,而长江流域及东南沿海地区的县城增加了一倍以上,约占全国县城总数的一半左右。此外,西南、东北乃至新疆等地的城市(镇)也有了明显增长。到唐代,城市(镇)总数达到了1600多个,超过历史上任何时期。二是百万人口以上的特大城市开始出现。例如梁武帝时期(公元502—548年)的都城建康(今南京)、隋炀帝时期(公元605—616年)的东京洛阳、唐代武则天时期(公元684-704)的都城长安等等,人口都在百万以上,称得上是当时世界上最大的城市。三是兴起了一批手工业城市和河港、海港城市。例如,由于商品性农业的发展促进了手工业的发达,导致了一大批新兴手工业城市的兴起,其中包括定州(今河北定州市)、宋州(今河南商丘)、益州(今成都)等以纺织业为主的城市,越州(今绍兴一带)、邢州(今河北唐山)、南镇(景德镇)等以陶瓷生产为主的城市,安徽祁门、四川剑南等以制茶为主的城市,等等。又如伴随着水上运输的发达和海港贸易的兴盛,在运河沿岸兴起了楚州(淮安)、扬州、苏州、杭州等较大的城市,在长江沿岸兴起了京口(镇江)、夏口(汉口)、浔阳(九江)等重要城市,在沿海兴起丁广州、泉州、潮州、福州、温州、明州(宁波)、登州(今蓬莱)、莱州(掖县)、平州(今河北卢龙)等港口城市。四是随着国土开发范围扩大,地域经济繁荣,还导致了边防军事重镇和大城市外围草市的兴起,成为我国小城镇发展的伊始。所有这些都表明,魏、晋、南北朝、隋、唐时期,中国城市社区有了较大发展。

在此基础上,五代、宋、元时期(公元907—1369年),中国城市(镇)又有了进一步发展。宋代形成了国都和府、州城以及县城和市镇四级构成的城市(镇)体系。其中,国都人口大都在百万以上。府、州城市的居民往往达数万到10余万户,相当于现在的中等城市。县城的人口规模为5000—20000人左右。市镇有数千乃至上万人不等。然而,元末连年混战给城市社区造成了严重破坏。

明、清{鸦片战争前}时期(公元1368—1840年),是中国封建社会经济发展相对停滞,资本开始萌芽的时期。这一时期的城市(镇)发展,一是表现为小城镇大量兴起,尤其是在江南地区,形成了一大批商业市镇、手工业市镇和手工业一商业市镇等等;二是表现为城市(镇)数量进一步增加,等级规模结构渐渐均衡。当时,我国百万人口以上的特大城市有南京、北京、苏州等等,50万—100万人口的城市有扬州、杭州、广州、汉口、福州、天津、厦门等近10座,20万—50万人口的城市有100余座,小城镇(包括小城市、县城及市镇)2000多个。三是长江、运河流域的城市得到了进一步发展。例如,大运河沿岸的通州、天津、德州、聊城、济宁、淮阴、扬州、镇江、常州、无锡、苏州、嘉兴、杭州等等,均以人物殷阜著称于世。然而,明中叶以后,开始厉行海禁,导致了沿海大中海港城市的停滞与衰落。

从历史的发展看,中国古代城市的形成与西方相反的一个特征是,中国大多是先修筑城墙,后形成市区的;而在西方,古代的城市大都是形成了市区再修筑城墙。

古代西方国家的城市。西方国家的城市也有漫长的历史和曲折的发展过程。历史资料表明,古希腊和古罗马时期的城市已初具规模。当时希腊全境内形成了200多个城邦,每个城邦的中心就是一个城市,其中最有名的是斯巴达和雅典。古罗马帝国建立后,城市建设又有了一定的发展。不过,到公元4、5世纪,由于战乱等原因,古罗马的城市逐渐衰落,他们的首都由100多万人减少到了4万人,其他城市也遭到了日耳曼人由北向南迁徙时的大破坏,或基本上消失,或失去了城市的意义。当时,作为占领者的日耳曼人还处在原始社会阶段,他们的生产和生活不需要城市,全都集中在乡村。即使此后的三四百年,西方脆弱的封建庄园经济也未导致城市社区的发展。

公元10世纪左右,西方经济发生了若干重要变化。在农业生产方面,普遍使用了铁制的重犁。在手工业方面,出现了呢绒业、采矿业和金属加工业。与此同时,行商从事的远途运输贸易也逐渐兴盛起来。这一切都为农业和手工业的分离、工商业的集中提供了前提。于是,手工业者和商人便逐渐向靠近消费者或销售条件优越的地方如港湾、河岸、交叉路口、城堡寺院附近集中,从而导致了西方城市的再度兴起。再度兴起的西方城市,由于手工业、商业的集中和专业化,使产品质量和生产领域不断提高和扩大,显示了城市社区经济的优越性,对越来越多的手工匠人、农民乃至封建领主产生了一定的吸引力。13世纪以后,在英国、法国、意大利等国,封建庄园经济趋于崩溃,自然经济开始解体,城市作为整个社会工商业中心的特点日益突出。更加重要的是,越来越多的城市先后摆脱了封建领主的控制,获得了自治权,这就为进一步发展奠定了良好的基础。

由此可见,由于中国文明的连续性,中国的城市发展的规模越来越大,并由此也促进了商业的发展,而西方国家的城市虽然由于遭受战争的严重破坏及中世纪的宗教统治而使其发展规模受限,但是西方国家城市还是最终纳入了正确的发展轨道。

(二) 商业的发展

商业发展的进一步形式是符号货币的出现。

中国。中国最早的货币(也是世界最早的货币)是一种由天然海贝加工而成的贝类货币,出土于河南殷墟妇好墓等地,年代为公元前19至前16世纪,距今约3500年以上。经过加工的天然贝币形体一面有槽齿,贝币光洁美观,小巧玲珑,坚固耐磨,便于携带,这类海币主要出产于我国的东海、南海等地海域,反映了商代商业交流的情况。在商代中期以前贝币价值很高,臣下若能获得商王用贝币的赏赐那可真是极大的荣耀。随着当时商品经济的发展,天然贝币渐渐出现了供不应求的局面,故在当时又出现了许多仿制贝币,有石贝、骨贝、蚌贝、绿松贝等,这类贝币形体都较小,其长度约1.2厘米至2.4厘米左右。在商代晚期又出现了铜质货币,形制也仿海贝形式。铜贝出土于河南安阳和山西保德等地的商代晚期墓葬中,年代约为公元前14至前11世纪,铜贝堪称是我国最早的金属货币了,其中有一种表面包金的铜币是作为大额货币使用的,现存世量极少。蚌贝因一出土就容易损坏,现保存完好的不多。

中国最早的金属货币是商朝的铜贝。商代在我国历史上也称青铜器时代,当时相当发达的青铜冶炼业促进了生产的发展和交易活动的增加。于是,在当时最广泛流通的贝币由于来源的不稳定而使交易发生不便,人们便寻找更适宜的货币材料,自然而然集中到青铜上,青铜币应运而生。但这种用青铜制作的金属货币在制作上很粗糙,设计简单,形状不固定,没有使用单位,在市场上也未达到广泛使用的程度。由于其外形很像作为货币的贝币,因此人们大都将其称为铜贝。据考古材料分析,铜贝产生以后,是与贝币同时流通的,铜贝发展到春秋中期,又出现了新的货币形式,即包金铜贝,它是在普通铜币的外表包一层薄金,既华贵又耐磨。铜贝不仅是我国最早的金属货币,也是世界上最早的金属货币。

中国还是纸币的最早发明者。北宋时期,中国出现了纸币——“交子”。纸币的出现是货币史上的一大进步。钱币界有人认为中国纸币的起源要追溯到汉武帝时的“白鹿皮币”和唐代宪宗时的“飞钱”。汉武帝时期因长年与匈奴作战,国库空虚,为解决财政困难,在铸行“三铢钱”和“白金币”(用银和锡铸成的合金币)的同时,又发行了“白鹿皮币”。所谓“白鹿皮币”,是用宫苑的白鹿皮作为币材,每张一方尺,周边彩绘,每张皮币定值40万钱。由于其价值远远脱离皮币的自身价值,因此“白鹿皮币”只是作为王侯之间贡赠之用,并没有用于流通领域,因此还不是真正意义上的纸币,只能说是纸币的先驱。“飞钱”出现于唐代中期,当时商人外出经商带上大量铜钱有诸多不便,便先到官方开具一张凭证,上面记载着地方和钱币的数目,之后持凭证去异地提款购货。此凭证即“飞钱”。“飞钱”实质上只是一种汇兑业务,它本身不介入流通,不行使货币的职能,因此也不是真正意义上的纸币。北宋时期四川成都的“交子”则是真正纸币的开始。
纸币出现在北宋并不是偶然的,它是社会政治经济发展的必然产物。宋代商品经济发展较快,商品流通中需要更多的货币,而当时铜钱短缺,满足不了流通中的需要量。当时的四川地区通行铁钱,铁钱值低量重,使用极为不便。当时一铜钱抵铁钱十,每千铁钱的重量,大钱25斤,中钱13斤。买一匹布需铁钱两万,重约500斤,要用车载。因此客观上需要轻便的货币,这也是纸币最早出现于四川的主要原因。再者,北宋虽然是一个高度集权的封建专制国家,但全国货币并不统一,存在着几个货币区,各自为政,互不通用。当时有13路(宋代的行政单位)专用铜钱,4路专用铁钱,陕西、河东则铜铁钱兼用。各个货币区又严禁货币外流,使用纸币正可防止铜铁钱外流。此外,宋朝政府经常受辽、夏、金的攻打,军费和赔款开支很大,也需要发行纸币来弥补财政赤字。种种原因促成了纸币——“交子”的产生。

符号货币的出现是商业思维形式化的标志,纸币更是促进了商业思维的发展。纸币的出现,便利了商业往来,弥补了现钱的不足,是货币史上的一大业绩。不过,在古代人时期,纸币只作一时之需,金属货币仍然占有主导地位,因此,纸币的影响是很微弱的。

中国的商业发展看起来一帆风顺,但由于小农生产的自然经济,处在古代人时期的中国商业普遍性并不发达,商品流通、货币流通十分有限,金钱尚构不成组合社会的基本因素。如此相反,欧洲最早出现的瑞典纸币虽然要晚于中国六百多年,但是欧洲的商业水平要远高于中国。

古希腊。古希腊是一个岛国,岛屿环境不适合种植庄稼,但是,非常有利于两种作物的生长,那就是橄榄和葡萄,用橄榄可以炸橄榄油,用葡萄可以酿葡萄酒,但是,仅仅凭借这两种物品,肯定是无法养活那么多人口的。唯一的办法是,通过一定的渠道,把它们卖到别处,与那里的农产品进行交换。也就是说,一开始,古希腊的农业就不可能实现自给自足。但是,它拥有地理位置上的优势,它处于东西方两大文明的交界处,有利于航海和贸易。于是,在古希腊的岛屿上,形成了以交易和航海为主的文明形式。古希腊的商业发展起来,进而带动手工业的发展,手工艺品越是精致,越是独特,越是专业化,越是高效,销售手工艺品所能赚到的钱越多。而且,手工艺品易于拷贝和复制,别人不能做,你能做出来,利益也就越来越大。古希腊岛国上,形成了以工业和商业为主导的文明。受地理环境的影响,古希腊人就以善于航海而著称,被称之为“海上居民”、“海上民族”。神秘浩瀚的大海与十分频繁的航海活动,既激起人们探求与开拓大自然的强烈欲望,陶冶了其对外冒险扩张的民族性格,也使得他们能够不断地进行海外商业与殖民,并与北非与西亚的文明圈进行广泛的文化交流。克里特同爱琴海诸岛、希腊半岛、小亚细亚、腓尼基、埃及以及地中海西部,都有密切的贸易往来,它与这些地区进行贸易的同时,还在这些地区建有殖民点,这说明,海外贸易是这个岛国的经济命脉。广泛的贸易必然会有度量衡制度和货币单位,他们使用的法码有石制和铜制的,也绘有动植物精美图案,不过,他们的货币不高明,用重达29公斤的牛皮形铜块当钱用。克里特人还建有强大的海军,其目的不仅是保证海上贸易的畅通无阻,同时还进行商业殖民掠夺,并迫使许多地方称臣纳贡。它既是海上霸主,又是陆上强国。迈锡尼的商业也很活跃,他们仿效克里特人,面向海洋,进行各种劫掠和经商活动。他们在地中海东部区域建有殖民地,以后,又借助他们可怕的海上武装力量,向地中海西部发展。公元前15世纪时,他开始统治克里特。迈锡尼人经营的商品种类很多,除陶器、酒、油、金银手饰外,还有兽皮等商品。考古发掘表明,地中海区域到处有迈锡尼人的各种各样的商品。此外,在迈锡尼还发掘出好多大仓库,这些仓库堆满了各种器皿,有成人高的大缸和酒坛等,还有写着经济账目的文字泥板,这显然是商人的仓库。学者们把迈锡尼的商人称之为“识字的商人”。

希腊的经济基本上是自然经济,但已有比较发达的商品经济。雅典在公元前6世纪就成为了手工业生产的主要中心。在公元前5世纪中期,雅典的海港比雷块夫斯成为地中海贸易的中心。在公元前5世纪到4世纪,各城邦之间的货币兑换业务已有发展,货币经营和高利贷已很普遍。所以,古希腊的经济思想已很丰富,既有维护奴隶主自然经济的内容,又有对商品经济的探索。

古罗马自共和国中期以后,由于不断地扩张,周围行省成了它的粮食和各种矿物原料的供应地。于是,罗马及意大利本土的经济则开始以经济作物和金属工业,各种手工业为主,围绕地中海展开了广泛的海陆贸易,罗马成为发达的商品社会。

商业的发展推动了文化的交流,从而带动了主体程序的互动。这有利于意识的内化发展。城市为主体程序的互动提供了现实的物质基础。这必然大大加快了主体程序的内化速度,随着商业和城市的发展,人类将很快突破初级文明意识形态的发展阶段。

Ⅳ 古代城市商业的定义是什么,经营范围是什么

网上找的,希望有用

http://bbs.cqzg.cn/viewthread.php?tid=349042
http://lyjys.lye.org.cn/xk/ls/4.htm
作者:应丽丽
建议讨论的问题
◇ 城市与商业的关系
◇ 古代城市与现代城市的区别
案例描述
设计未来城
走进教室,应老师说:“今天我得到了一个消息,中国科学设计院要在西部建设一个未来城,需要一些具有丰富想象力的设计员,要在我们班进行招聘工作,具体的内容是要求学生以小组为单位,设计一个以商业功能为主的城市,大家自由组合,利用有限的十分钟时间设计一个你想象中的未来城,有什么问题吗?”
“没有。”
“老师能不能解释一下,以商业功能为主的城市包括那些内容呢?”有的学生问。
“大家可以根据我们现在居住的城市所具有的商业功能来设计,在城市应该具有的功能
之外突出商业功能,发挥你的想象力,但要合理规划城市布局,用你们集体的智慧设计一个完美的未来城,看看哪一组能够成为符合标准的设计员。大家开始设计吧。”
同学们自由组合成五组,边想、边说、边画。
┅┅
古代的城市
十分钟过去了,在应老师的组织下,每个小组按顺序介绍自己的创意,经过大家分析评
选,选出设计效果好的一组给予了表扬。
应老师说,“同学们,大家都动手动脑设计了自己心目中未来的商业城市的形象,我要
提问你们了,你们知道城市是怎样形成的、城市的商业功能又是什么时候出现的呢?”
同学们你看看我,我看看你,都疑惑不解,只有个别同学在下面小声的说着 。
应老师看到这种情况,笑着说:
“看来我把大家难住了,那我就给大家介绍一下古代的城市吧”
“今天的 ‘城市’是一个词,而在古人那里‘城’与‘市’却是完全不同的概念。‘城’
最早是指城墙,是建在居民聚居地四周的用来防守的高大围墙。后来用‘城’来指城墙以内供人们生活的区域。但是,早期的城只是有围墙的农村而已,农事活动是居民的主要生产活动。后来为统治者服务的手工业发展起来,产品交换开始出现,于是有了交换的场所——市,市总是设在城里。有些文献中‘城’、‘市’连用,但所指仍是两回事。现在我们用‘城市’这个词来表示与农村相对的那种地方,它人口密集,工商业和文化事业发达。如果说‘城’保留了大量人口聚居地的意思,‘市’表明商业活动和此相关的工业、服务业的发达,那么城市一词继承和发展了‘城’与‘市’的原义,也反映了城市发展演变的隐隐痕迹。”
“原来是这么回事啊!”
“这回大家知道城市是怎么回事了吧?” 应老师接着问, “谁能说一说古代城市有哪些功能呢?”
同学们纷纷举手,陈晨首先站了起来说到:“根据您的讲述我知道古代的城市具有居住功能、商业功能。”
“那么还有其他功能吗?”
“有。”学生齐声回答。
“那刘畅你来说一说。”
“古代城市还有教育功能和娱乐功能。”
应老师心里窃喜,没想到学生回答的这么好。于是她马上又说:
“其实,古代城市还有很多功能,但是,许多功能都不完善,甚至无法称作是一种功能,只有居住功能和商业功能是最主要的功能┅┅”
应老师的话音未落,坐在第一排的小雨同学就打断话题说到:“听说夏朝末代君主桀荒淫无道,竟然把老虎放到集市上,看百姓四处奔逃,以此取乐。
“真的吗?”有人不相信地问。
“太残忍了!”
城市与商业的关系
应老师讲到:“城市大量兴起的第一个高潮是在周朝。那时的城市完全是为政治服务的。居住在城中的,除了统治者,还有平民——号称“百工”的官营手工业者和他们的家属(称国人)。到春秋战国时期(东周),城里开始有了交易活动,逐渐走向“城”与“市”的合一。
汉以后,又出现了很多新的城市,并且一改原来都集中在北方的局势,开始南移:在北方,以政治中心为圆心向四周辐射;在南方,以经济中心为圆心向周围辐射。这个格局和发展趋势基本上维持了整个封建时期。”
“应老师,那时商人的地位怎么样啊?”李志问到。
“我知道,” 小雨抢着回答。“我看有的史料记载,晋代政府规定商贾必须戴帽子,还要在上面缝块白布,写上姓名、卖什么东西,更可怕的是,必须一只脚穿白鞋,一只脚穿黑鞋。你说这样的情形商人的地位能高吗?”
“对,在当时,商业活动虽然发展起来了,但商人的地位仍然很低。但是,从北宋开始,城市的发展又进入到一个新时代——向近代化迈进。到了明清时期,资本主义萌芽被扼杀了,中国的城市才终于走上了近代化的道路。”应老师边说边打开大屏幕:
车毂击,人肩摩’、‘连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨
“老师,‘车毂击,人肩摩’、‘连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨’是什么意思?我只听说这两句是介绍城市商业的繁荣。”一个学生满脸疑惑的问到。
应老师微笑着回答:“‘车毂击,人肩摩’是说车头碰着车尾,人们肩挨着肩,而‘连衽成帷,举袂成幕,挥汗成雨’是指人们把袖衣襟连起来就能成为帐子,把袖子连接起来就能成为幕,甩一甩汗水就象下雨一样。这句话是人们对春秋时期齐国的繁华景象的写照。下面我们一起来欣赏一幅画”,说着大屏幕上出现《清明上河图》。
看样子同学们对这幅画非常熟悉,七嘴八舌,兴奋的样子。
“观察这幅画,关于古代城市与商业的关系,它能给你哪些启示呢?” 应老师接着问。
王明抢先举手回答:“城市与商业是密不可分的,城市的出现离不开商业。”
“很好,还有吗?”
张宇说:“我觉得王明只说出了一半,我认为商业的发展也离不开城市。”
同学们都同意的点点头。
杨静小声地说:“我认为商业只是城市的一种功能,就象居住是城市的功能一样。”
“同学们说的都对,但是还不够全面,古代城市起源于商业,正是因为‘市’的形成,人们有了进行交易的活动场所,才开始了城市生活,而商业活动的发展又离不开城市的发展,二者是互相促进,紧密联系的。现代城市中,商业只是城市的一种功能,商业城市之间依然存在着密不可分的关系,同时一个国家商业的发展也是经济发展的重要标志。”
未来的主人
“同学们,我们了解城市与商业的密关系后,就要认识到商业对城市发展的重要性、对国家发展的重要性,尤其在开发西部,建设西部方面。下面,大家把你设计的未来城拿出来,假设你是未来城的市长,在城市商业建设方面,你有哪些设想?启动用你们的智慧吧!相信,在你们的手中,明天会更好!”
……
在课后学生送来的设计中,真有许多精彩的策划,我选出一些贴到了学校的橱窗里。
案例反馈
应老师是个工作不到一年的新兵,在教学方面没有经验,但她肯于钻研,善于学习,受到领导、同行、学生们的欢迎。本节教学设计她抓住了教学的关键,加之给学生提供丰富的想象空间,使学生的学习兴趣被激发出来,出动参与教学活动,师生间的互动达到了最佳的境地,使原本枯燥的学习变得生动起来,学生的思维能力也得到了最大的锻炼。
点评人:沈阳市沈河区教师进修学校 兴雪蕻

http://www.blogchina.com/new/display/176389.html

自觉高级主体程序发展到新人阶段时就已经明白,主体程序要获得发展就必须进行主体互动,因而进行了密切的社会活动并建立了种种社会组织。但他们知道,仅仅这样也还难以满足自己的需求,他们必须进行密切的物质交换活动才能更好地发展,进入原始社会后期,生产力的发展使人们手中有了剩余产品,可以进行少量的物物交换。物质的交换有利于自身的发展,并促进了主体程序的内化,使其智慧得到充分地扩展,新人就是一个善于进行交换的人种,因而,他们最终淘汰了不善于交换的尼安德特等人种。直接的物物交换是初步的交换形式,随着生产力的发展及专业化生产的发展,直接的物物交换越来越不能满足社会的需要。于是,商业和城市就应运而生了。

生产力的发展和劳动者的社会分工,使剩余产品出现从而奠定了私有制的基础。同时,由于劳动者的技术专业化倾向,使各个劳动者在生产活动中所生产的产品品种和数量都不相同,劳动者总是倾向于从事自己所熟练的技术生产,因此,为了满足个人的需要,开始出现产品交换。随着生产分工的深化,生产的物质品类逐渐增多,剩余产品也随着增多,物质交换活动日趋频繁,交换品的种类和地域也不断扩大。在黄帝时代,便出现了货币交换形式,以实物货币如牲畜、铜器、布匹和贵重装饰品作为等价交换物,取代了原始的物物交换形式。实物货币的出现意味着商业的诞生,商人阶层形成, 第三次社会大分工最终形成。在三次社会大分工的基础上造成了城市和乡村的分离,逐渐形成了物质生产和精神生产、体力劳动和脑力劳动以及体力劳动者和脑力劳动者之间的分工,即社会基本分工。

随着商业的发展,商品交换日趋频繁和广泛,开始出现城市和集市。据考古发现,世界上第一批城市于公元前4500年前后产生在美索不达米亚平原,也就是现今叙利亚东部和伊拉克境内的底格里斯河和幼发拉底河两河流域平原,其中包括乌尔、埃利斯、拉戈什、启什、巴格达和巴比伦等等。此后,世界其他地区,如尼罗河中下游地区、印度河流域、黄河一渭河河谷、中安第斯山脉等等,又陆续产生了一批城市。总的来说,这些早期城市主要分布在有利于农业灌溉和向周围征集农产品的地带,往往规模很小,且带有原来村落社区的明显痕迹。例如,在乌尔城中还保留着大量的耕地,有几处居民点散布在这些耕地中。在古埃及的阿玛纳城内也有菜园、果园和鱼塘等等。

城市的出现,既是生产力和社会发展的结果,又是经济、社会进步的动力和源泉。城市将各种不同的事物、各种职业的人、各种思想观念、各种物质文化成就汇集在一个有限的空间内,从而为这些事物的相互促进、相互配合提供了条件,并使这些不同的人、活动和物质要素构成一个系统,从而使这些要素的功能得到改善和扩大,产生出这些要素单独存在时所不具备的整体效应。

(一) 城市的产生和发展

中国。中国是世界城市的发源地之一。根据现有文献史料和考古实物证明,中国早期城市起源于传说中的三皇五帝时代(约公元前26世纪),形成于夏商时期,历时共1500年左右。到商代末期,中国早期都城都具有了表征性意义的建筑——宫室,城内建筑物也从简单到复杂,从杂乱无章发展为规划有序。尤其是手工作坊由城郊向城缘移动,并最终构成了早期城市的一个要素。与此同时,市场区位也由早期“日中为市”的“市井”之地逐渐转移到了城市中来。带动子城市商业的发展。但总的来看,中国早期城市,一是分布范围不广,数量不多。据不完全统计,直到商代末期,中国有城市26座,主要集中在黄河中下游及淮河上游地区,尤以晋南、豫北和豫东最为集中。二是城市规模较小,职能比较单一,基本上都以政治职能为主。三是城市之间的联系不多,城址迁移频繁。如在夏代,夏后氏都城即发生十迁。至于商代,则更“不常厥邑”。这些情况表明,夏商时期,中国城市社区尚处于发端阶段。

中国城市自夏、商形成以来,经历了数千年的发展历程。据史料记载,西周年间,由于分封制的推行,各诸侯国的统治中心——首邑城市得到了普遍发展。至春秋战国时期,中国基本上形成了以政治职能为主,以王城居首,诸侯城列第二,卿大夫都(采邑城)列第三的三级城邑网络。秦、汉两代,伴随着郡县制的推行和经济发展,一方面发展了行政中心城市,到东汉时期,我国有县城以上城市1076个;另一方面,城市社区的商贸功能明显强化,商贸城市开始兴起,长安、临淄、洛阳、邯郸、宛、成都等等都是当时的商贸中心。不过,这一时期,中国城市的地区分布还很不平衡,主要偏集北方(黄、淮、海流域地区),城市间的联系也主要偏重于行政上的上下级联系。这是由封建经济和社会结构所决定的。

魏、晋、南北朝、隋、唐时期(公元220—907年),是中国封建社会走向鼎盛的历史时期,也是我国城市发展的重要阶段。这一阶段的城市发展,一是表现为城市(镇)数量增加,分布范围扩大,空间分布重心由黄河流域转移到了长江流域。就县城来说,这一时期黄、淮、海河流域的县城废弃甚多,总数仅及东汉时的一半,所占全国城市的比重也由东汉时的1/2强下降为1/5,而长江流域及东南沿海地区的县城增加了一倍以上,约占全国县城总数的一半左右。此外,西南、东北乃至新疆等地的城市(镇)也有了明显增长。到唐代,城市(镇)总数达到了1600多个,超过历史上任何时期。二是百万人口以上的特大城市开始出现。例如梁武帝时期(公元502—548年)的都城建康(今南京)、隋炀帝时期(公元605—616年)的东京洛阳、唐代武则天时期(公元684-704)的都城长安等等,人口都在百万以上,称得上是当时世界上最大的城市。三是兴起了一批手工业城市和河港、海港城市。例如,由于商品性农业的发展促进了手工业的发达,导致了一大批新兴手工业城市的兴起,其中包括定州(今河北定州市)、宋州(今河南商丘)、益州(今成都)等以纺织业为主的城市,越州(今绍兴一带)、邢州(今河北唐山)、南镇(景德镇)等以陶瓷生产为主的城市,安徽祁门、四川剑南等以制茶为主的城市,等等。又如伴随着水上运输的发达和海港贸易的兴盛,在运河沿岸兴起了楚州(淮安)、扬州、苏州、杭州等较大的城市,在长江沿岸兴起了京口(镇江)、夏口(汉口)、浔阳(九江)等重要城市,在沿海兴起丁广州、泉州、潮州、福州、温州、明州(宁波)、登州(今蓬莱)、莱州(掖县)、平州(今河北卢龙)等港口城市。四是随着国土开发范围扩大,地域经济繁荣,还导致了边防军事重镇和大城市外围草市的兴起,成为我国小城镇发展的伊始。所有这些都表明,魏、晋、南北朝、隋、唐时期,中国城市社区有了较大发展。

在此基础上,五代、宋、元时期(公元907—1369年),中国城市(镇)又有了进一步发展。宋代形成了国都和府、州城以及县城和市镇四级构成的城市(镇)体系。其中,国都人口大都在百万以上。府、州城市的居民往往达数万到10余万户,相当于现在的中等城市。县城的人口规模为5000—20000人左右。市镇有数千乃至上万人不等。然而,元末连年混战给城市社区造成了严重破坏。

明、清{鸦片战争前}时期(公元1368—1840年),是中国封建社会经济发展相对停滞,资本开始萌芽的时期。这一时期的城市(镇)发展,一是表现为小城镇大量兴起,尤其是在江南地区,形成了一大批商业市镇、手工业市镇和手工业一商业市镇等等;二是表现为城市(镇)数量进一步增加,等级规模结构渐渐均衡。当时,我国百万人口以上的特大城市有南京、北京、苏州等等,50万—100万人口的城市有扬州、杭州、广州、汉口、福州、天津、厦门等近10座,20万—50万人口的城市有100余座,小城镇(包括小城市、县城及市镇)2000多个。三是长江、运河流域的城市得到了进一步发展。例如,大运河沿岸的通州、天津、德州、聊城、济宁、淮阴、扬州、镇江、常州、无锡、苏州、嘉兴、杭州等等,均以人物殷阜著称于世。然而,明中叶以后,开始厉行海禁,导致了沿海大中海港城市的停滞与衰落。

从历史的发展看,中国古代城市的形成与西方相反的一个特征是,中国大多是先修筑城墙,后形成市区的;而在西方,古代的城市大都是形成了市区再修筑城墙。

古代西方国家的城市。西方国家的城市也有漫长的历史和曲折的发展过程。历史资料表明,古希腊和古罗马时期的城市已初具规模。当时希腊全境内形成了200多个城邦,每个城邦的中心就是一个城市,其中最有名的是斯巴达和雅典。古罗马帝国建立后,城市建设又有了一定的发展。不过,到公元4、5世纪,由于战乱等原因,古罗马的城市逐渐衰落,他们的首都由100多万人减少到了4万人,其他城市也遭到了日耳曼人由北向南迁徙时的大破坏,或基本上消失,或失去了城市的意义。当时,作为占领者的日耳曼人还处在原始社会阶段,他们的生产和生活不需要城市,全都集中在乡村。即使此后的三四百年,西方脆弱的封建庄园经济也未导致城市社区的发展。

公元10世纪左右,西方经济发生了若干重要变化。在农业生产方面,普遍使用了铁制的重犁。在手工业方面,出现了呢绒业、采矿业和金属加工业。与此同时,行商从事的远途运输贸易也逐渐兴盛起来。这一切都为农业和手工业的分离、工商业的集中提供了前提。于是,手工业者和商人便逐渐向靠近消费者或销售条件优越的地方如港湾、河岸、交叉路口、城堡寺院附近集中,从而导致了西方城市的再度兴起。再度兴起的西方城市,由于手工业、商业的集中和专业化,使产品质量和生产领域不断提高和扩大,显示了城市社区经济的优越性,对越来越多的手工匠人、农民乃至封建领主产生了一定的吸引力。13世纪以后,在英国、法国、意大利等国,封建庄园经济趋于崩溃,自然经济开始解体,城市作为整个社会工商业中心的特点日益突出。更加重要的是,越来越多的城市先后摆脱了封建领主的控制,获得了自治权,这就为进一步发展奠定了良好的基础。

由此可见,由于中国文明的连续性,中国的城市发展的规模越来越大,并由此也促进了商业的发展,而西方国家的城市虽然由于遭受战争的严重破坏及中世纪的宗教统治而使其发展规模受限,但是西方国家城市还是最终纳入了正确的发展轨道。

(二) 商业的发展

商业发展的进一步形式是符号货币的出现。

中国。中国最早的货币(也是世界最早的货币)是一种由天然海贝加工而成的贝类货币,出土于河南殷墟妇好墓等地,年代为公元前19至前16世纪,距今约3500年以上。经过加工的天然贝币形体一面有槽齿,贝币光洁美观,小巧玲珑,坚固耐磨,便于携带,这类海币主要出产于我国的东海、南海等地海域,反映了商代商业交流的情况。在商代中期以前贝币价值很高,臣下若能获得商王用贝币的赏赐那可真是极大的荣耀。随着当时商品经济的发展,天然贝币渐渐出现了供不应求的局面,故在当时又出现了许多仿制贝币,有石贝、骨贝、蚌贝、绿松贝等,这类贝币形体都较小,其长度约1.2厘米至2.4厘米左右。在商代晚期又出现了铜质货币,形制也仿海贝形式。铜贝出土于河南安阳和山西保德等地的商代晚期墓葬中,年代约为公元前14至前11世纪,铜贝堪称是我国最早的金属货币了,其中有一种表面包金的铜币是作为大额货币使用的,现存世量极少。蚌贝因一出土就容易损坏,现保存完好的不多。

中国最早的金属货币是商朝的铜贝。商代在我国历史上也称青铜器时代,当时相当发达的青铜冶炼业促进了生产的发展和交易活动的增加。于是,在当时最广泛流通的贝币由于来源的不稳定而使交易发生不便,人们便寻找更适宜的货币材料,自然而然集中到青铜上,青铜币应运而生。但这种用青铜制作的金属货币在制作上很粗糙,设计简单,形状不固定,没有使用单位,在市场上也未达到广泛使用的程度。由于其外形很像作为货币的贝币,因此人们大都将其称为铜贝。据考古材料分析,铜贝产生以后,是与贝币同时流通的,铜贝发展到春秋中期,又出现了新的货币形式,即包金铜贝,它是在普通铜币的外表包一层薄金,既华贵又耐磨。铜贝不仅是我国最早的金属货币,也是世界上最早的金属货币。

中国还是纸币的最早发明者。北宋时期,中国出现了纸币——“交子”。纸币的出现是货币史上的一大进步。钱币界有人认为中国纸币的起源要追溯到汉武帝时的“白鹿皮币”和唐代宪宗时的“飞钱”。汉武帝时期因长年与匈奴作战,国库空虚,为解决财政困难,在铸行“三铢钱”和“白金币”(用银和锡铸成的合金币)的同时,又发行了“白鹿皮币”。所谓“白鹿皮币”,是用宫苑的白鹿皮作为币材,每张一方尺,周边彩绘,每张皮币定值40万钱。由于其价值远远脱离皮币的自身价值,因此“白鹿皮币”只是作为王侯之间贡赠之用,并没有用于流通领域,因此还不是真正意义上的纸币,只能说是纸币的先驱。“飞钱”出现于唐代中期,当时商人外出经商带上大量铜钱有诸多不便,便先到官方开具一张凭证,上面记载着地方和钱币的数目,之后持凭证去异地提款购货。此凭证即“飞钱”。“飞钱”实质上只是一种汇兑业务,它本身不介入流通,不行使货币的职能,因此也不是真正意义上的纸币。北宋时期四川成都的“交子”则是真正纸币的开始。
纸币出现在北宋并不是偶然的,它是社会政治经济发展的必然产物。宋代商品经济发展较快,商品流通中需要更多的货币,而当时铜钱短缺,满足不了流通中的需要量。当时的四川地区通行铁钱,铁钱值低量重,使用极为不便。当时一铜钱抵铁钱十,每千铁钱的重量,大钱25斤,中钱13斤。买一匹布需铁钱两万,重约500斤,要用车载。因此客观上需要轻便的货币,这也是纸币最早出现于四川的主要原因。再者,北宋虽然是一个高度集权的封建专制国家,但全国货币并不统一,存在着几个货币区,各自为政,互不通用。当时有13路(宋代的行政单位)专用铜钱,4路专用铁钱,陕西、河东则铜铁钱兼用。各个货币区又严禁货币外流,使用纸币正可防止铜铁钱外流。此外,宋朝政府经常受辽、夏、金的攻打,军费和赔款开支很大,也需要发行纸币来弥补财政赤字。种种原因促成了纸币——“交子”的产生。

符号货币的出现是商业思维形式化的标志,纸币更是促进了商业思维的发展。纸币的出现,便利了商业往来,弥补了现钱的不足,是货币史上的一大业绩。不过,在古代人时期,纸币只作一时之需,金属货币仍然占有主导地位,因此,纸币的影响是很微弱的。

中国的商业发展看起来一帆风顺,但由于小农生产的自然经济,处在古代人时期的中国商业普遍性并不发达,商品流通、货币流通十分有限,金钱尚构不成组合社会的基本因素。如此相反,欧洲最早出现的瑞典纸币虽然要晚于中国六百多年,但是欧洲的商业水平要远高于中国。

古希腊。古希腊是一个岛国,岛屿环境不适合种植庄稼,但是,非常有利于两种作物的生长,那就是橄榄和葡萄,用橄榄可以炸橄榄油,用葡萄可以酿葡萄酒,但是,仅仅凭借这两种物品,肯定是无法养活那么多人口的。唯一的办法是,通过一定的渠道,把它们卖到别处,与那里的农产品进行交换。也就是说,一开始,古希腊的农业就不可能实现自给自足。但是,它拥有地理位置上的优势,它处于东西方两大文明的交界处,有利于航海和贸易。于是,在古希腊的岛屿上,形成了以交易和航海为主的文明形式。古希腊的商业发展起来,进而带动手工业的发展,手工艺品越是精致,越是独特,越是专业化,越是高效,销售手工艺品所能赚到的钱越多。而且,手工艺品易于拷贝和复制,别人不能做,你能做出来,利益也就越来越大。古希腊岛国上,形成了以工业和商业为主导的文明。受地理环境的影响,古希腊人就以善于航海而著称,被称之为“海上居民”、“海上民族”。神秘浩瀚的大海与十分频繁的航海活动,既激起人们探求与开拓大自然的强烈欲望,陶冶了其对外冒险扩张的民族性格,也使得他们能够不断地进行海外商业与殖民,并与北非与西亚的文明圈进行广泛的文化交流。克里特同爱琴海诸岛、希腊半岛、小亚细亚、腓尼基、埃及以及地中海西部,都有密切的贸易往来,它与这些地区进行贸易的同时,还在这些地区建有殖民点,这说明,海外贸易是这个岛国的经济命脉。广泛的贸易必然会有度量衡制度和货币单位,他们使用的法码有石制和铜制的,也绘有动植物精美图案,不过,他们的货币不高明,用重达29公斤的牛皮形铜块当钱用。克里特人还建有强大的海军,其目的不仅是保证海上贸易的畅通无阻,同时还进行商业殖民掠夺,并迫使许多地方称臣纳贡。它既是海上霸主,又是陆上强国。迈锡尼的商业也很活跃,他们仿效克里特人,面向海洋,进行各种劫掠和经商活动。他们在地中海东部区域建有殖民地,以后,又借助他们可怕的海上武装力量,向地中海西部发展。公元前15世纪时,他开始统治克里特。迈锡尼人经营的商品种类很多,除陶器、酒、油、金银手饰外,还有兽皮等商品。考古发掘表明,地中海区域到处有迈锡尼人的各种各样的商品。此外,在迈锡尼还发掘出好多大仓库,这些仓库堆满了各种器皿,有成人高的大缸和酒坛等,还有写着经济账目的文字泥板,这显然是商人的仓库。学者们把迈锡尼的商人称之为“识字的商人”。

希腊的经济基本上是自然经济,但已有比较发达的商品经济。雅典在公元前6世纪就成为了手工业生产的主要中心。在公元前5世纪中期,雅典的海港比雷块夫斯成为地中海贸易的中心。在公元前5世纪到4世纪,各城邦之间的货币兑换业务已有发展,货币经营和高利贷已很普遍。所以,古希腊的经济思想已很丰富,既有维护奴隶主自然经济的内容,又有对商品经济的探索。

古罗马自共和国中期以后,由于不断地扩张,周围行省成了它的粮食和各种矿物原料的供应地。于是,罗马及意大利本土的经济则开始以经济作物和金属工业,各种手工业为主,围绕地中海展开了广泛的海陆贸易,罗马成为发达的商品社会。

商业的发展推动了文化的交流,从而带动了主体程序的互动。这有利于意识的内化发展。城市为主体程序的互动提供了现实的物质基础。这必然大大加快了主体程序的内化速度,随着商业和城市的发展,人类将很快突破初级文明意识形态的发展阶段。

Ⅵ 河南九筑建筑工程有限公司怎么样

河南九筑建筑工程有限公司是2018-03-26在河南省商丘市睢阳区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于河南省商丘市睢阳区商桐路与君台路交叉口东北角橄榄城小区18号楼103室。。

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Ⅶ 商丘橄榄城五证齐全吗

查询五证复是否齐全的具体制方法:
第一,我们可以在官网上查询。有些城市已经开通了查询了五证的网站,购房者可以登录当地的网站查询开发商的五证。可以登录“XX市房地产交易中心”去查看取得《商品房销售(预售)许可证》的房产项目。
第二,我们还可以去相关部门咨询。如果开发企业预销售商品房时不出示,购房者可以要求其出示,开发企业有明示义务,作为消费者有知情权,也可以向房地产管理部门查询。
第三,我们可以去银行询问一下关于“五证”的问题。不明就里的购房者有必要在掏钱之前向银行咨询一下。一个项目从置地、审批到开工等一系列环节中,银行始终扮演着重要的角色,尤其是在放贷的时候,对项目和开发商的审查还是比较严格的。如果项目有问题,银行这一关就过不去,所以奉劝广大的购房者,如果实在是心里没底,就跑一趟银行。

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